Das heute im Land am meisten gebrauchte Sojaöl für Speisen war im alten China kaum bekannt. Das Wort „Öl“ yóu 油 wurde früher als „Fett“ zhī 脂 oder „Paste“ gāo 膏 bezeichnet. Fett wurde aus Tieren mit Hörnern wie dem Rind gewonnen und Paste aus Tieren ohne Hörner wie dem Schwein. So wurden die beiden…

Wer hätte gedacht, dass Starbucks in China einmal so erfolgreich sein wird? Ich jedenfalls nicht. Als ich im Jahre 2004 in Shanghai war, da waren die wenigen Starbucks Cafés noch oft menschenleer. Heute sind sie rammelvoll. Im nächsten Jahr wird China für Starbucks schätzungsweise gar der zweitgrösste Markt sein – nach den USA. Momentan gibt…

Diese Woche ist die Forbes Rangliste der 400 reichsten Chinesen erschienen. Der wohlhabendste Chinese im Land heisst Wang Jianlin 王健林 und ist Eigentümer und Chef der Wanda-Gruppe. Der Konzern ist in Immobilien, Unterhaltung, Hotels und im Tourismus tätig. Zong Qinghou 宗庆后, der reichste Chinese des Vorjahres landet dieses Jahr auf Platz zwei. Er ist Gründer…

Heute ist das Chongyang-Fest. Chóngyáng 重阳 steht für die doppelte Neun. Das Fest findet also jeweils am 9.9. des Mondkalenders statt. Bei diesem Fest wandert man in die Berge, bewundert Chrysanthemen, trinkt und isst gut. Im Jahre 1989 hat die chinesische Regierung diesen Tag offiziell zum Tag der Senioren ernannt. So geht es bei diesem…

Jedes Jahr haben die Chinesen um den Nationalfeiertag am 1. Oktober eine Woche frei – also gerade jetzt. Viele packen diese Gelegenheit um zu reisen. Schliesslich hat man im Jahr nur zweimal eine ganze Woche frei nämlich am Frühlingsfest und am Nationalfeiertag. Beim ersteren besucht man traditionellerweise Familie und Verwandten. So bleibt einem nur diese…

Seit einigen Jahren kursieren in China immer wieder falsche Schreckensnachrichten auf Sozialen Medienplattformen. Bei einigen Urhebern solcher Nachrichten geht es um monetäre Erpressungen an Kaufhäusern, Hotels und andere Branchen. Bei anderen ist das Motiv die Langeweile, fehlende Aufmerksamkeit oder der persönliche Groll. Da werden etwa Erdbeben oder Bomben im Flugzeug gemeldet ohne dass sie zutreffen.…

Am vergangenen Donnerstag fand das Mittherbstfest statt. Bei keinem anderen traditionellen chinesischen Fest wird soviel über das dazugehörende Gebäck so ausgiebig berichtet wie über den Mondkuchen. Jedes Jahr erfährt man welche neue Sorten es auf dem Markt gibt, welche beliebt sind und Ermahnungen über deren Gesundheitswert. Dieses Jahr sorgte das Verbot des Zentralen Disziplinarkomitees für…

Im Juni dieses Jahres hat man für ein Strassenbauprojekt die Gegend in der Nähe des Xianyang Flughafens in der Provinz Shaanxi untersucht und ist dabei auf ein Grab aus der Tang-Zeit (618–907) gestossen. Vorerst wusste man, dass es sich um ein tangzeitliches Grab handelte und es von der Grösse her einem hohen Beamten gehören musste.…